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李盛钰
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·重组毕赤酵母产凝乳酶发酵条件研究 [来源：中国酿造]
·植物乳杆菌C88发酵特性研究 [来源：中国乳品工业]
·响应面法优化微小毛霉固态发酵生产凝乳酶工艺研究 [来源：中国知网]
·提高乳酸菌胞外多糖产量的途径 [来源：食品与生物技术学报]
·生物技术在干酪加工中的应用 [来源：中国乳品工业]
·乳肉兼用型西门塔尔牛乳化学组成及营养评价 [来源：中国乳品工业]
·枯草芽孢杆菌凝乳酶的酶学性质的研究 [来源：吉林农业大学学报]
·发酵型乳清饮料的研究进展 [来源：农产业加工]
·发酵剂对双蛋白干酪理化特性及风味的影响 [来源：食品科学]
·长春地区消费者干酪口味调查分析报告 [来源：中国乳品工业]
·吉林省农业科学院：李盛钰 [来源：中国狗亚APP入口产业网]
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